金蝉花是一种虫生真菌,近年来,食用金蝉花增强免疫力之风悄然兴起。金蝉花具有改善睡眠的作用,不但如此,它还能提高人体免疫力,抗辐射等。它可以作为冬虫夏草的代替品,其药用价值,好过冬虫夏草,相对来说安全些。
金蝉花的适宜人群
冬虫夏草适宜人群:呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病,产后体虚者和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。
金蝉花什么人不能吃
金蝉花又叫虫花、蝉花,是一种虫生真菌,兼具动、植物的形态特征。据《中药大辞典》记载,其主要功能是散风热,宣肺,止痉;主治小儿惊风、夜啼、心悸。所采用的金蝉花必须新鲜无腐败,去掉外壳后焙干,研细后在医生指导下少量食用。
金蝉花蒸鹌鹑
功效:补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健;材料:金蝉花3-6个,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。
做法:
1、将金蝉花洗净,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷,葱切断,姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入金蝉花3-6个。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。