巴戟怎么吃

巴戟天呈扁圆柱形，表面灰黄色，粗糙，具纵纹，淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色，无臭，味甘，微涩。以条粗、连珠状、肉厚、色紫者为佳。在生活中被广泛的应用于食膳养生。那么，巴戟怎么吃?

巴戟天是一种中草药，为双子叶植物茜草科的巴戟天的燥根。根呈扁圆柱形，略弯曲。它又称为巴戟、巴吉天、戟天、巴戟肉、鸡肠风、猫肠筋、兔儿肠等。性味：辛甘，主治阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。

巴戟食用方法很多，如做粥、做馅、做风味小吃等。每一种吃法都具有很好的营养，而且非常滋补，不通过的吃法有不同的功效作用。不存在怎么吃最好这一说，全凭个人喜好决定。在这里介绍几款巴戟食膳给大家：

1、巴戟炖鸡颈，鸡脖子400克。巴戟天15克,枸杞子20克。姜5克,盐3克,味精1克。做法：1.鸡颈剁成段，用水洗净;2.巴戟、枸杞子也分别用水洗净;3.锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸡颈焯一下水;4.焯好的鸡颈及巴戟、姜片放入炖盅内，放在火上烧沸，撇去表面浮沫;5.放入枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右;6.放精盐、味精调好口味即可。

2、桑寄生三蛇汤，蛇肉250克。桑寄生30克,巴戟天20克,枣(干)30克。姜5克,盐3克。做法：1.取三蛇活杀，去皮，内脏，拆骨起肉，洗净;2.桑寄生、巴戟、生姜、红枣洗净;3.将蛇骨用纱布袋装好，与其它用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，汤成去蛇骨，药渣，调味即可。具有补益肝肾、祛风通络的功效。