生地黄的功效与作用,生地黄食用也有方法,几乎自然界中的很多植物都是具有相生相克的作用,很多植物都是药物,治疗疾病都是不能离开这些植物的,生地黄是我们很熟悉的一种植物,这种药物可以作为药物,也是一种可以当做食物来吃的食物。那么,生地黄不能和什么一起吃呢?生地黄的食用方法有哪些呢?
生地黄不能和什么一起吃
生地黄不宜与萝卜、葱白、韭白、薤白一起食用。
生地黄的食用方法
一、生地黄鸡
材料:乌骨鸡1000克,生地黄250克,麦芽糖150克
做法:
1、将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净;
2、生地黄洗净后切成细条;
3、生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内,用棉线扎紧;
4、将鸡置于瓷锅中用文火炖熟,不加盐、醋等调品。小帖士-健康提示:
养生功效:具有填精补髓、益肾滋阴之功效,适于肾虚型骨质疏松症患者食用。
二、大荠菜生地煲蚝豉
材料:荠菜320克,蚝豉80克,生地黄40克,姜3克,盐3克
做法:
1、大荠菜、生地、生姜、蚝豉分别用水洗净;
2、生姜去皮,切一片,用适量水,猛火煲至滚;
3、加入大荠菜、生地、生姜、蚝豉,用中火煲1个小时;
4、加细盐调味,即可饮用。
养生功效:
1、此汤清热解毒、凉血养阴。
2、经常用此汤佐膳,可预防和减少暗疮的发生。
3、凡身体燥热、肌肤灼热、生疮疖、小便不畅、尿液黄赤、牙痛、关节屈伸不利、头颈强痛、大便秘结,都可以用此菜作食疗;
4、脾胃虚寒的人,不宜饮用。
三、地黄枸杞排骨汤
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:枸杞子25克,生地黄15克
调料:小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克
做法:
1、枸杞子捣细;
2、猪排骨洗净捶破剁细备用;
3、先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣;
4、再将猪排骨放入砂锅,共煨炖至肉烂熟;
5、加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。
养生功效:
1、补肝肾,强筋健骨,祛风明目;
2、适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。
四、生地黄鳖肉滋阴汤
主料:甲鱼800克
辅料:生地黄25克,知母10克,百部10克,地骨皮15克
调料:黄酒10克,盐5克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)15克
做法:
1、将鳖背朝下,头伸出时,抓住颈拉出,齐颈切断,出尽血,然后用刀由颈根处至尾部剖腹,取出内脏,斩去脚爪、尾,放入热水中浸泡,抹去白粘膜,刮尽黑衣,揭去背壳,将鳖斩成6块,放入清水锅中,烧开捞出洗净。
2、锅中放鳖肉。加入鸡汤、放入料酒、盐、白糖、葱(切段)、姜(切片),用旺火烧沸后,改用文火炖至六成熟。加入装有百部、地骨皮、生地、知母(均洗净)的纱布袋,继续炖至鳖肉熟烂,拣去葱、姜、药袋,淋上猪油即成。