猪胆汁可以生吃吗

猪胆汁不仪容易找到，而且自古就是治病的良药。如明代著名医学家李时珍就曾指出：猪胆汁寒能泻热，滑能润肠，苦人心，去肝胆之火。可是猪胆汁好处虽多，可是你知道猪胆汁的其他功效吗?你知道猪胆汁可以生吃吗?下面就为大家一一解答。

猪胆汁能生吃吗

猪胆汁能吃，但是因为有猪肉绦虫，会倒质寄生虫感染，最好经过煮熟后在食用。肉类食品一定要经过高温煮杀菌才可以吃的更安全更健康，最好在医师的指点下食用。

猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁，中医认为具有宣通上下，利水消肿、清热解毒作用，是极好的药材。

【毒性】大剂量抑制心脏及神经，对神经、肌肉有直接的毒性作用。

【性味】味苦，性寒。

【归经】肝、胆、肺、大肠经。

【功能主治】清热、润燥、解毒。主热病，燥渴、大便秘结、咳嗽、哮喘、目赤、目翳、泄痢、黄疸、喉痹、聤耳、痈疽疔疮、鼠瘘、湿疹、头癣。

【用法用量】内服：煎汤，6-9g;或取汁中，每次3-6g;或入丸、散。外用：适量，涂敷、点眼或灌肠。

【各家论述】《纲目》：方家用猪胆，取其寒能胜热，滑能润燥，苦能入心，又能去肝胆之火也。

猪胆汁的功效

猪胆汁味苦咸、寒。入肝、胆、肺、心、大肠经。猪胆汁在民间使用十分广泛，为既经济又有效的清热解毒之品，甚至有人把它称作“不花钱的抗生素”，临床实践证明本品确有抗菌消炎的特殊功效。著名医学家李时珍就曾指出：猪胆汁寒能泻热，滑能润肠，苦人心，去肝胆之火。

用于目赤肿痛、肺热咳嗽、百日咳、湿热黄疸等症。猪胆汁的清热解毒作用比较显著，为临床所常用。如用治肝火上炎、目赤肿痛，以及小儿百日咳，都可单用本品隔水蒸熟饮服;治老年慢性支气管炎，也可配合白花蛇舌草、平地木等同用。此外，据报导对黄疸传染性肝炎也有一定疗效。