猪胆汁怎样吃最好

猪胆汁性味苦寒，有清热解毒、止咳定喘和利胆的作用。现代药理分析，猪胆汁中有胆盐、胆色素、胆固醇和卵磷脂等成分，能刺激胆汁分泌，促进脂肪的消化与吸收，增弧胰蛋白酶的活性，有利于脂肪维生素的吸收。但是不少人还是怀疑猪胆能否食用，猪胆汁怎样吃最好，我们来看下面的介绍。

猪胆汁用法用量

内服：煎汤，取汁冲服3-6克;或入丸、散。外用：点眼或灌肠。

[茶疗食谱]

1、猪胆金豆散

[材料]猪苦胆1个，黄豆100克。

[做法]将黄豆放人猪苦胆内，浸24小时，取出阴干，研成细粉。每日服3次，每次1克。

[养生提示]该食疗方具有清热降火，清肝和胃功效，适用于慢性胃炎，属肝火犯胃型，胃中嘈杂，疼痛，喜喝冷饮，胁肋不舒，口中有异味，舌红、苔少者。

2、猪胆汁绿豆粉

[材料]猪苦胆汁200克，绿豆粉100克。

[做法]将绿豆粉拌入胆汁内，晒干，研成细末。每服10克，每日2次。

[养生提示]清热，平肝。治高血压。

猪胆汁的功效与作用

用于目赤肿痛、肺热咳嗽、百日咳、湿热黄疸等症。猪胆汁的清热解毒作用比较显著，为临床所常用。如用治肝火上炎、目赤肿痛，以及小儿百日咳，都可单用本品隔水蒸熟饮服;用治老年慢性支气管炎，也可配合白花蛇舌草、平地木等同用。此外，据报导对黄疸传染性肝炎也有一定疗效。

猪胆汁的附方

腮腺炎：鲜猪胆汁若干个，大黄10克，青黛3克，将大黄研细粉后与青黛同猪胆汁调成糊状，敷患处。24小时一换，一般3次可愈。

消化不良：取猪胆汁烘干制成3%猪胆汁粉糖浆，6个月以下儿童每日4毫升，6个月至一岁6毫升，1～4岁8毫升，4～7岁10毫升，分3～4次内服，连服3～5天。

淋巴结核：鲜猪胆汁500毫升，醋250毫升，夏枯草50克(研细粉)，松香2克。将胆汁与醋放锅内熬热、搅匀，待沸后加入夏枯草粉、松香，熬至浓缩成膏状，取出备用。若淋巴结核未破溃，可直接敷患处，已破溃后可做膏药外贴，有消肿散结、活血化瘀、生肌收口之效。