芦荟的吃法和注意事项

现在的人们在饮食方面很是讲究，开始自给自足，很多家中都种有芦荟，它不仅可以供我们欣赏，还可以吃，时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用，那么怎么将芦荟用于我们日常生活中作为食物呢，现在我们介绍几种芦荟的吃法和注意事项，来为我们的美丽提供更多的途径。

芦荟的吃法。芦荟蔬菜汤。材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。做法：先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

芦荟炒肉丝，材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。做法：将芦荟洗净去皮，切成丝。猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡三、雪耳芦荟。

雪耳芦荟。材料：银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、纯净水各适量。做法：银耳泡发、去根，加水蒸熟。芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

苹果炖芦荟。材料：苹果500克、芦荟200克、白砂糖30克、冰糖15克。做法：青苹果削皮，去核洗净，切成小块。芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时。水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。

豆腐芦荟材料：豆腐200克、芦荟15克、松花蛋60克、香油10克、酱油5克、辣椒油5克。做法：豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。

注意事项：芦荟有抗菌消炎、美容美颜、增强免疫及抗肿瘤的作用。但是芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过30克，孕妇、老人和儿童不建议食用芦荟。还有并不是所有的芦荟都适合食用的。如果你自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给你可以食用的芦荟。