它还有个没听说过的名字叫鸡头米,这可不是鸡身上的某一部分,而是一种既可以食用也可以药用的一种水生大型草本植物,说起芡实,还都是有很多的朋友们都不是特别的了解吧,芡实要怎样吃才是最好的呢?怎样吃芡实才是最健康的呢?关于芡实的问题,还都是有很多的朋友们都是非常感兴趣,想要深入了解的吧,下面为大家讲解下芡实什么时候吃最好?
我们先来了解一下芡实的作用吧,芡实可以补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。 遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数等,芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。
芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
那么芡实什么时候吃最好?秋冬季节用芡实进补,最简单的是制作芡实粥:将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。也可制作芡实糊:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。一般四季皆宜。
但要注意大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。另外,根据在《随息居饮食谱》中看到的芡实的宜忌有: “凡外感前后, 疟痢疳痔, 气郁痞胀, 溺赤便秘, 食不运化及新产后皆忌之”,由于芡实多吃不易消化,容易引起便秘,所以大便硬化者和平时有腹胀症状的人应忌食芡实。