冬天吃木耳会胖吗？有什么好处

无论是寒冷的冬季还是炎热的夏季，来盘清脆可口的凉拌黑木耳，真是爽口美味，相信很多朋友都非常喜欢，而且北京冬季雾霾非常严重，大家都说黑木耳不但要吃，还要多吃才好，很多小爱美的女性就开始担心冬季身材问题，那么吃木耳会胖吗？有什么好处？其实大可放心，木耳能改善肠胃功能，缓解便秘，木耳中的脂肪淀粉很低，热量很低，大量的吃黑木耳也是不会发胖的，是很好的减肥食物。

常吃黑木耳有三大好处：

1、养颜美容之佳品

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

2、减肥清道防结石

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3、预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。