我想很多人都很爱吃葡萄干,葡萄是种价值很高的水果能补充各种维生素,所以葡萄干也对身体很有好处,葡萄干,英文名称:raisin,是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实,葡萄又名草龙珠、蒲桃,主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地,夏末秋初采收,鲜用或干燥备用,根据选用葡萄种类的不同,可以分为:无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等,那么葡萄干一天吃多少合适?
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。不少干果都有其促进人体健康的绝招,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
在新疆的吐鲁番,人们把成熟的并经过碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过大约经过40天的干热风吹晾即成。这种阴干法制成的葡萄干,质量优良,呈半透明状,不变色。
葡萄干一天吃多少合适的呢?美国研究每人每天摄入相当于400卡热量的葡萄干就能降低胆固醇。每100克葡萄干热量为314千卡 是100克米饭热量的大概2倍。吃多了,可能会发胖,还会引起胃酸,所以每人每天不可以吃,超过30克。