乌蛇胆的危害影响有多大

在现代人的生活中会看到有一些人用乌蛇胆来泡酒，而这些都会被大家称为“养生酒”那么事实是这样的吗?其实乌蛇胆是有毒性,虽然乌蛇胆对我们的身体健康很有好处，如果乱吃乌蛇胆不仅不会带来好处，还会引起食物中毒，甚至会危害我们的身体健康以及生命，所以不要随便的去吃乌蛇胆，而且吃乌蛇胆引起致命死亡的事件非常多，所以乌蛇胆服用一定要注意安全;那么到底乌蛇胆的危害影响有多大?

乌蛇胆是一味中药，但它的药用价值和食用价值是不同的。药用乌蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定。而鲜乌蛇胆虽含有促进消化的成分，但是也含有许多由肝脏分泌的有毒物质，也可能有许多寄生虫，所以如果盲目服用乌蛇胆会导致身体器官受到很大的损害。

生吃蛇胆易引发中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。这是因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道后，其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。因此，中毒患者以急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高，其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受累，若不及时抢救，死亡率很高。

乌蛇胆导致中毒甚至致命的原因，许多人误认为将乌蛇胆连同白酒一道吞服就能起到杀菌的作用，但在不刺破蛇胆的情况下，白酒对胆汁中所含的病菌根本无能为力，反而只会促进胃肠道对胆汁的吸收，加剧毒副作用。另一方面，胆汁中含有许多由肝脏输出的有毒物质，有严重肝毒性偏向，其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分。在吞服乌蛇胆的同时，也就将这些有毒物质同时吞入体内，加重了自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力，极易损伤体内各器官的功能，诱发肝、肾功能衰竭。