探究川乌头毒性的影响因素

川乌头又名乌喙，为毛茛科植物，六月份采挖为宜，是一种多年生的草本植物，块根处通常为两个连生。适应性极好，在东北、西北、华北及南部地区都有分布。性喜温暖湿润的环境和较为充足的阳光，种植的时候主要采用块根部分，也可利用乌头的种子进行繁殖。乌头具有极强的毒性，因品种、采集时间及炮制方法的不同，导致川乌头毒性也有较为明显的差别。

乌头的形态特征：多年生草本，高60-120cm。块根通常2个连生，纺锤形至倒卵形，外皮黑褐色;栽培品的侧根(子根)甚肥大，直径达5cm。茎直立或稍倾斜，下部光滑无毛，上部散生贴伏柔毛。叶互生，革质，有柄;叶片卵圆形，宽5-12cm，3裂几达基部，两侧裂片再2裂，中央裂片菱状楔形，先端再3浅裂，裂片边缘有粗齿或缺刻。总状圆锥花序，花序轴有贴伏的柔毛;萼片5，蓝紫色，外被微柔毛，上萼片盔形，长15-18mm，宽约20mm，侧萼片近圆形;花瓣2，无毛;雄蕊多数，花丝下半部扩张成宽线形的翅;心皮3-5个，离生，密被灰黄色的短绒毛。蓇葖果长圆形，具横脉，花柱宿存，芒尖状。花期6-7月。果期7-8月。分布于辽宁南部、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广东北部、广西、四川、贵州、云南。主要栽培于四川。陕西、湖北、湖南、云南等地也有栽培。

乌头的生长环境：种植主要用块根繁殖，专门培育乌头种根之处，多选择山区中等肥沃而含有石砾的土壤。在每年立冬后挖取乌头，将较大的运出供给栽植;较小的仍种于原地育苗。此外，尚可利用培育乌头所结的种子进行繁殖，采种后，当年冬天播种，至第2年冬天即可挖取块根。栽植的地方，一般多用平原田栽植，先行深耕，施足基肥，基肥以厩肥和堆肥为主，加施过磷酸钙，务使泥土匀细疏松。栽植在冬至前6-10日进行，作成宽约67cm的畦，畦面弓背形，每畦开穴2行，行距25cm，穴距17cm，每穴栽入块根1个，根芽须向上，然后覆盖泥土。

田间管理：

1、补苗、除草：幼苗出土后，如有缺苗，须随时补植，及时拔除杂草。

2、修根：进行两次修根，第1次在春分节苗高约17-20cm时，刨开植株附近的泥土，使现出母根和子根，将细小的子根割掉，每株只留母根两边较大的子根各1个，然后覆土厚约7cm。第2次在立夏前进行，重点修除新生的子根及保留子根上的须根，只留下面一根独根。另外，见到茎杆上生出的子根亦应修去。

3、浇水和排水：幼苗出土期间，如遇天旱或土壤干燥时，须行浇水，一般每半月浇水1次，但须在次日将积水排除。

4、施肥：一般分3次进行，第1次在出苗后(约2月下旬)，每亩施以稀释的人粪尿各4000斤，干粪1600斤，腐熟的油饼200斤。第2、3次均在修根后进行，每隔2窝植株开一浅穴，将肥料施入穴内。

㈤打顶摘芽：为了防止植株徒长，花茎长高，消耗养料，在苗高50cm左右，进行打顶，一般只留6-9片叶子，打顶后，叶腋间易生腋芽，每周须摘芽1-2次。病虫害防治病害：主要有霜霉病和叶斑病，用波尔多液(1:1:140)喷射防治，注意排水、通风。虫害：有蝼蛄和蛴螬危害，可用0.5%六六六粉制成毒饵诱杀。

性状鉴别：川乌头(母根)为不规则圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中部多向一侧膨大，长2-7.5cm，直径1.2-2.5cm。表面棕褐色或灰棕色，皱缩，有小瘤状侧根及子根痕。质坚实，断面类白色或浅灰黄色，形成层环多角形。气微，味辛辣、麻舌。以饱满、质坚实、断面色白者为佳。