你知道苦杏仁的功效与作用么

在日常生活中，经常能看到一些中草药的身影，一些人们利用中药保障身体健康，调节身体健康状况的平衡，现在中药是源自传统医学，采药者根据不同药材的性状进行鉴别和区分，进而制成治疗不同疾病良方。草本中药是来自大自然的礼物，给人们带来了许多益处，人们根据自身状况的不同而进行服用不同种类的中药，苦杏仁就是一种中药材，接下来给大家介绍一下苦杏仁的功效与作用。

苦杏仁不仅是一种营养比较密集的坚果，还含有很丰富的不饱和脂肪酸以及维生素和钙等等物质，营养价值很高。中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。对于年老体弱的慢性便秘者来说，杏仁内服有轻泻的作用，还具有滋补的效果，很有好处。

据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90-100岁之间，也与他们在生活中习惯吃苦杏仁有很大的关系。苦杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还与它的硒含量较高有一定的关系。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，苦杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

临床报道，苦杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，苦杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用苦杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。抗氧化物同样可以有助于保护人们抵抗由于生活方式、空气污染和间接吸烟造成的紧张和有害冲击。苦杏仁是维生素E的极佳来源，维生素E是最有效的天然抗氧化物之一。所以说苦杏仁有很强的抗氧化作用。吸烟者通过食用美国大苦杏仁或其他富含维生素E的食品而明显减少患肺癌的危险。苦杏仁同样富含纤维，主要对肠道健康有益，并能减少肠道癌的患病危险。