续断的作用与功效

续断为中药学中一味重要的药材，为川续断的根茎，因为是续折的衔接骨部而得名，人们多在秋天开始采挖，然后除去其根头及须根，用微火烘至半干，堆置“发汗”至内部变绿色时，再烘干，《滇南本草》：“补肝，强筋骨，定经络，止经中(筋骨)酸痛，安胎，治妇人白带，生新血，破瘀血，落死胎，止咳嗽咳血，治赤白便浊。”

炮制方法：秋季采挖，除去根头及细根，洗净，阴干或烘干。炒续断：取续断片人锅内以文火炒至微焦、盐续断：取续断片入锅内，加入盐水拌炒至干透(每续断片50千克，用食盐l千克，加开水适量化水)、酒续断：取续断片用酒拌匀吸干，入锅内以文火炒干(每50千克续断片，用黄酒10千克)。

药理作用

1.抗维生素E缺乏症：经小白鼠和鸡试验，证明续断有抗维生素E缺乏症的作用。

2.止血、镇痛作用：对痈疡有排脓、止血、镇痛、促进组织再生的作用。

民间食疗

1、续断猪尾：续断25克、杜仲30克、猪尾1-2条，放沙锅中加适量水炖至猪尾熟烂、加盐，味精适量即成。昆款取其补肝肾、强筋骨之功效，适用于肾虚腰痛、阳痉、遗精、陈旧性腰部损伤、腰脚痛等症。

2、续断猪腰：续断25克，与葱、姜、花椒装入调料袋中，猪腰子一只臊腺筋膜，切粗条放沙锅中加适量水烧沸，用文火煮至腰子熟，拣去调料袋，加入酱油、盐、味精、香油即成。此款取其通利血脉、利肝肾之功效，可治水肿。

3、续断炖南蛇肉：续断、料酒各10克，生黄芪30克，南蛇(蟒蛇)肉500克，生姜9克，胡椒粉0.1克。盐、葱、猪油、味精适量，将蛇斩去头尾，剥去皮除内脏，洗净切成3厘米长、1.5厘米宽的片。生姜切成片，葱切成段。续断、黄芪先用冷水洗去浮灰杂质，切片，放入砂锅，用清水浸泡，煎熬浓汁。将锅炒热下猪油30克，油至七成熟时，下入蛇肉翻炒，烹入料酒，盐，然后将蛇肉倒入砂锅内，加入姜片、葱段，用小火炖1小时，拣去葱姜、药渣，加入胡椒粉、味精，调好口味，稍煮一下即可食用。