中医是中国的名片,渊源流传,没有中医的中华民族是很难想象的,在中医中,中药又是基础地位,《神农本草经》、《本草纲目》是药书经典,里面对松子仁、柏子仁都有详细记载;很多人或有疑问,柏子仁是松子仁吗?结果是否定的,柏子仁和松子仁并非相同,它们之间有着本质上的区别。
松子仁为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。它不仅是美味的食物,更是食疗佳品,因而有“长寿果”之称,味甘性温。具有滋阴润肺,美容抗衰,延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓有良好的效果。每100克松子仁中含有蛋白质16.7克,脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克,碳水化合物9.8克,钙78毫克,磷236毫克,铁6.7毫克。
柏子仁为柏科植物侧柏的种仁,别名柏子仁、柏仁、柏子、柏实、侧柏仁、柏子仁霜。含有脂肪泊约14%,多为不饱和脂肪酸组成,还含有少量挥发油,皂甙、蛋白质、钙、、铁多种维生素等。柏子仁性平味甘。具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。常食有健美作用。秋、冬二季采收成熟种子,晒干,除去种皮,收集种仁。全国各地均产,主产山东、河南、河北、江苏等省。放缸甏内,置阴凉干燥处,宜在30℃以下保存,防蛀,防热,防霉,防泛油变色。