炒枳壳的作用功效和食用方法

有些坚果只能当做炒货来食用，它生的时候不能迸发出香味和营养价值，枳壳用来炒一炒，炒枳壳和枳壳是一种药，本品为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实，7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，炒枳壳是炒过的枳壳，是炮制好的，除去了药物中的寒凉，一般来书治疗热性病的时候，用于胃部或者其他不需要过于寒凉的药物的时候，要采用炒枳壳，炒枳壳的作用功效和食用方法是什么?

取净枳壳片，置锅内，用文火炒至黄色，或用武火炒至焦黄色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出放凉。清炒缓和其药性。本品呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色或褐色， 有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室，有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12 瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。

本品粉末黄白色或棕黄色。中果皮细胞类圆形或形状不规则，壁大多呈不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，气孔近环式，副卫细胞5～9个;侧面观外被角质层。汁囊组织淡黄色或无色，薄膜状，表面观表皮细胞狭长、皱缩，并与下层细胞交错排列。草酸钙方晶存在于果皮和汁囊细胞中，呈斜方形、多面体形或双锥形，螺纹、网纹导管和管胞细小。

炒枳壳气清香，味苦、微酸。它的的作用功效可以理气宽中，行滞消胀。用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，胃下垂，脱肛，子官脱垂。药材贮藏，置阴凉干燥处，防蛀。