罂粟壳是什么以及危害和功效

大家对罂粟应该不陌生吧，可能都知道罂粟，在国内，对罂粟的管理十分严谨，严禁非专业人士种植罂粟，因为罂粟是鸦片的主要成分，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁，反映出其具有麻醉性。罂粟的种子罂粟籽是重要的食物产品，其中含有对健康有益的油脂，广泛应用于世界各地的沙拉中，而罂粟花绚烂华美，是一种很有价值的观赏植物，那罂粟壳是什么呢?又有什么危害和功效呢?

罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”。为植物罂粟的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～125px，长3～175px。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕。顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头;基部有短柄。体轻，质脆。内表面淡黄色，微有光泽。有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香，味微苦。

罂粟壳的危害：长期食用含有罂粟壳的食物，容易成瘾，还会对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。造成这些负面影响主要源于罂粟壳中的生物碱类物质，罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。

罂粟壳的功效：罂粟壳具有止咳防泻的药物作用，是国家允许的药物成分，在多种止咳药物中都有。罂粟壳的使用需要严格按照剂量。对于这一要求，由食品企业添加到食品中是无法实现的。因此，国家监管当局明文禁止在食品中添加罂粟壳。

罂粟壳，罂粟的干燥果壳，具有一定的药用功能，属于麻醉药品管制品种，其特殊身份导致监管难度加大，在药品“身份”的掩护下，在调料市场和网上常有人公开售卖，大有蔓延之势。对于误入歧途的罂粟壳，国家食药监局在食品安全工作中明确提出，严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质的违法行为。