我想家里面总会用一些特殊的材料来煲汤,常常是为了使家里人的身体更好,而使用的这些特殊材料就是中药材;一般地胆头就可以与其它食材一起煲汤,地胆头又名土公英,属菊科地胆草属多年生草本植物,生于向阳山谷、林边、路旁、荒地等处的低草丛处,分布于我国南方各省,广东,广西和福建多见;它味苦微辛、性凉,药用全草,有清热解毒,凉血消肿等功效;那么,地胆头煲汤有什么功效?
一般地胆头都用来煲汤,那么都有些什么功效呢?地胆头鸡汤的功效是清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿、预防感冒增强免疫之功效、增强抵抗力之作用,常吃不会感冒。地胆头鸡汤一般以口味清淡为主,佐以新鲜土鸡,飘香四溢,老少皆益。地胆头猪瘦肉汤的功效是清热解毒、利水消肿,可用于感冒、鼻炎、肠胃炎、咽炎、肾炎、湿疹、疔疮等。它配伍补肌滋燥的猪瘦肉,能去其寒凉之性,留清热之功。
之所以地胆头可以用来煲汤,是因为它的功效是凉血,清热,利水,解毒。治鼻衄,黄疸,淋病,脚气,水肿,痈肿,疔疮,蛇虫咬伤。地胆头治扁桃体炎,咽喉炎:地苦胆二钱。泡入300毫升热开水中半小时,内服,每天一剂。亦可制成片剂含服;地胆头治丝虫病淋巴管炎:地胆草一两。水煎服。地胆头治腋下生肿毒,散肿止痛,脓已成者亦安,亦治一切肿毒:天芥菜以盐醋同捣敷之。地胆头治肺结核病咳嗽痪血:地胆头草根二两,调猪赤肉炖服
地胆头虽然在煲汤上的功效极大,但是地胆头与其他中药配伍之后也有很多治疗作用。治鼻出血:地胆头、猪肝各酌量。同煎服,连服三至四次。治阳黄疸:地胆头连根叶洗净,鲜者四至六两。煮肉食,连服四、五天。治单腹殿胀:地胆头二两。煎水分早晚二次服,或和亦猪肉炖服。治脚气:地胆头全草一至二两,豆腐二至四两。酌加开水炖服。根据药方来使用,可以起到很好的效果。