微波炉烤红薯的做法及功效

现如今各种家电五彩斑斓，不像之前只有一口灶火，一个锅，如今的家电发展日新月异，人们也逐渐开始使用这些更便捷的机器来替代手工，今天要说的就是——微波炉烤红薯，21世纪以来，我国基本达到小康社会，人们家里也出现了这些电器，更好地使用这些电器能够创造更大的价值，那么就来说一下微波炉烤红薯的做法及功效怎样的?

微波炉烤红薯的做法：原料：地瓜(又叫红薯);厨房用纸(一般纸巾也可)。步骤：地瓜刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实;将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟;将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可;小提示：烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间;不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到地瓜中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)。

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

食用须知：红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。