黑芝麻糊的功效是什么

相信很多人都有这种感觉，在天寒地冻的时候，躲在屋里，冲上一碗浓浓的黑芝麻糊，屋内瞬间香飘四溢，喝上一口，整个人都精神了;黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量、乌润头发，因为材料易得，操作简单，自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊，那你知道黑芝麻糊的功效是什么吗?

据营养学家科学分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含 蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认 为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳!

黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。