川贝母炖梨的做法详解

我们都知道多吃梨具有止咳祛痰的疗效，但是怎么吃梨效果最好呢，川贝炖梨可以止咳化痰，对于肺部不好的人也很好，当然如果经济条件允许，川贝应该尽量选择质量优异的松贝，怀中抱月越是多的，颗粒越是小的越好，一般浙贝的价格是松贝的5%不到，请大家勿拿浙北当川贝用哦！川贝炖梨的做法也不止这一种，大家可以视情况自定，比如，有的也可以加点陈皮或者百合进去，下面看看川贝母炖梨的做法详解。

弄3克左右川贝，机器打粉，或者简单点，把川贝包着用个榔头给敲碎，越细越好哦！把梨削个盖儿，然后把中间掏个窝子，注意别掏穿底了；放入川贝粉；对了，梨子去皮口感更好哦！可以加几颗冰糖进去，然后拿几根牙签钉住水果盖子，放到碗里，下一步就要入锅了，并不是每一个人都步入小康时代的，所以也并不是每一位朋友家里都可以找出一个炖盅；简单点，就用普通锅来炖也行，锅里加水，在碗下面放个托架，水烧开后，小火慢慢地煨（注意别把水烧干了）；某些地方这种叫做隔水炖，我们老家又叫蒸了……两个多小时后，梨的颜色都变了，质地也非常酥软，味道当然是香甜可口啦！个人觉得两个小时比较合适。

川贝炖梨是可以可起化痰止咳的作用的，同时川贝炖梨有很好的润肺养阴的功效，所以说吃川贝炖梨是可以治疗久咳不愈的，对于痰多和咽干或者是气短乏力等都是有好处的。川贝炖梨中的川贝是有清热润肺的，川贝的化痰止咳的功效是很强的，同时也是一种很平和的一种药格，和雪梨配合在一起吃是最好不过的，再加上冰糖，这样治疗咳嗽的效果就更好了。很多人都知道药都是有一定的毒性的，梨是一种性寒的食物，虽然说川贝炖梨的止咳效果很好，我们平时不要多吃，只有生病的时候才吃，这样就不必担心川贝炖梨的副作用对人们的影响了。如果是寒咳类型的就不适合吃川贝炖梨了，这样吃了就会雪上加霜。加重病性。