究竟食用阿胶糕上火吗

在这世上，许多的东西对人体都是有好处的，但是，如果食用过量，有时候会产生许多负面的作用，那么，阿胶糕是这样的东西吗？阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有牛皮、鹿皮阿胶，后来统称为阿胶，阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块，市场上不同品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒，另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，在营养价值上也有所侧重，那么阿胶糕上火吗？

阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。中医角度来讲脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泄，苔黄厚腻者慎服。服用期间最好不要吃辛辣油腻食物。以免影响疗效.在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效，感冒时期不宜吃阿胶糕。

制作方法：1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

专家指出，经期、感冒期间、服用抗生素期间、腹泻期间最好停服;因为阿胶糕里面所含阿胶不仅有补血功效还有止血功效，如果经期服用，可能会使经量变少;感冒、服用抗生素、腹泻情况下，身体免疫力比较差，肠胃消化吸收功能比平常要差，如果在这些情况下服用也不会被身体所吸收;吃阿胶糕时多喝水多吃水果，不能饮浓茶、咖啡，不能与萝卜同服;以免影响效果。吃阿胶糕的同时最好也不要吃生冷辛辣油腻类的食物，否则会加重上火症状。如果出现上火症状也不要着急，除了多喝水多吃水果外，也可泡点菊花茶水喝喝，晚上可以用艾叶泡脚去除火气。体质寒的人可以放心吃。体质热的人减成一天或隔天一片。