了解薏米水是什么东西吗

薏米水是什么大家知道吗?想要了解薏米水，那么就必须先了解薏米，其实很多人都听说过薏米，但是真正接触的人其实不多，薏米，又叫薏苡仁、六谷子、苡仁，是禾本科植物薏苡的种仁，其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，薏米水具体是什么呢?

作为既可以作粮食，又可以作药物的薏米而言，用它煮出来的薏米水功效是不能小看的。薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。同时，薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是心血管扩张。抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用，对风湿痹痛患者有良效。降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

因为薏米水就是用薏米熬出来的汁水，所以要做薏米水其实非常简单，只是因为薏米本身难以煮熟透，所以我们还是需要一些小技巧的。

制作步骤：1、将炒过的薏米浸泡3小时。2、倒入汤锅中，加入适量的水。3、大火煮滚。4、再倒入电炖锅。5、通电，煲1.5小时，即可断电，倒入杯子中享用。如果天天喝薏米水的话，那么，薏米事先要炒一下，这样才不会导致脚部小腿水肿。