荸荠你可以说这个是属于蔬菜类又可以属于水果,因为这两者它都适用,它长的很像放大版的栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参,是大众喜爱的时令之品,那么荸荠不能和什么一起吃呢?
荸荠不能和降血食材一起吃,因为它特有的荸荠英成分,具有很好的降血压功效。可是,如果再与其他降血压食材一起服用,会大幅度降低血压,这样就过犹不及了。而且,对于低血压、低血糖之人尤为危害,建议与其他降血压食材分开来食用。降血压食物常见有:芹菜、黑木耳、绿豆、苦瓜、还带、菠菜、洋葱、香菇等。
荸荠本身就属于寒性食物中较为严重的一种,所以如果再和寒性食物一起同食,更加容易加重体内寒气。小儿消化力弱、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不仅要避免荸荠和寒凉食物同食,荸荠也要少吃甚至不吃。胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。寒性食物常见有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。