柠檬皮糖功效与做法

柠檬我们都吃过，因其极酸的特性，而受到大众喜欢;柠檬是一种水果，更可以用来做很多东西，比如柠檬汁，柠檬片等等;柠檬既可以做菜，还有人用柠檬入药，人们为了满足味蕾，研制了一种叫柠檬皮糖的东西，其实我们在家也是可以自己做的，那么我们怎样做出可口的柠檬皮糖呢?今天就教教大家吧!

柠檬片泡水的作用：

这两种作用，一就是减肥，二就是润夫和美容。柠檬茶特别有镇定的作用。

柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。

新鲜柠檬片泡水的五大功效：

1、美白：由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;

2、防治心血管疾病：喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;

3、防治肾结石

4、提高免疫力

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。

5、祛痰：柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

柠檬皮糖的做法步骤

1. 柠檬皮切丝，用白开水泡24至48小时，中途6小时换一次水

2. 锅里放入300克水及300克冰糖，放入锅中大火煮开

3. 糖冒泡后换小火，边煮边搅

4. 糖变稠后加入沥干水的柠檬皮，柠檬皮加入后会出很多水，开大火煮开，过程不断翻炒

5. 煮到糖变稠后关小火

6. 当锅边出现白色糖霜的时候，就代表快出锅了，这时要不停的翻炒。等柠檬皮看着八九分干就可以出锅了

7. 做好的皮糖放凉后就可以密封保存了