西兰花的功效与作用及禁忌分别是什么

大家在日常生活中都知道要多吃瓜果蔬菜，因为瓜果蔬菜对我们的身体是有很多好处的，每种水果蔬菜的营养价值都不一样;平时大家去吃牛排的时候，牛排的常搭蔬菜是什么?没错，就是西兰花，西兰花的食用方法有很多，它对人体是大有益处的，那么西兰花的功效与作用及禁忌分别是什么呢?

西兰花还可称为绿菜花、花椰菜、西兰花菜、青花菜、绿花椰菜等。西兰花翠绿的外观是很讨人喜欢的;西兰花的口感爽脆，味甘鲜美，容易消化，而且营养价值非常高。西兰花中含有维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪、磷、铁等。西兰花除了具有抗癌的功效，还具有美容护肤、降血压、提高免疫力、保护心脏等养生保健功效。对血液保护很有益处，食用西兰花有利儿童健康成长。

西兰花的功效与作用

1、西兰花具有抗癌防癌的作用。西兰花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。花菜富含的硒和维生素C以及胡萝卜素能够起到阻止癌前病变细胞形成的作用，并有效的对癌肿的生长起到抑制作用。

2.西兰花具有增强机体免疫力的功能。西兰花富含大量的抗坏血酸，在肝脏的解毒能力方面有很好的增强效果，并能提高机体的免疫力功能。

3.西兰花具有减肥瘦身的功效。菜花所含的水量高至90%以上，并且热量还比较低，既可以填饱肚子又不会发胖，是希望减肥的人群佳品之一。

4.其他功效与作用。美容养颜;预防感冒;净化血液;促进生长;保护视力;提高记忆力;增强血管韧性;清热解渴;抗衰老;利尿通便等。

西兰花的食用禁忌

1，每次不建议过量。

2，不建议与牛肝，猪肝，牛奶，洋地黄和黄瓜一块食用。

3，西兰花要不建议煮，蒸比较好。