栗子糖水的做法是什么呢

栗子糖水其实在生活中也并不是十分常见的，但是它的做法和营养却是很不错的，所以，今天我们就要来看看栗子糖水的做法了;栗子其实就是生活中的板栗了，它的最常见的吃法就是糖炒栗子了，这样子看来的话，栗子和糖一起运用的还是蛮多的，所以接下来我们就来看看栗子糖水的做法是什么吧。

栗子，正名为栗，我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。

栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地，河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁，因此特以有机板栗著称。栗子适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把栗子叫做“铁杆庄稼”，是绿化结合生产的良好树种。

栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。栗子无论生吃还是熟吃，都可达到理想的补益效果：生吃，适宜于吐血、便血者;熬煮、炒食，适宜于脾胃虚寒者。栗子食用过量易伤脾胃，另外食积停滞、脘腹胀满者忌食。

栗子红糖水，食材：红薯1个、栗子15颗左右、红糖适量。做法：栗子剥皮，红薯洗净去皮，切成块;砂锅放水烧开，开后放栗子煮10分钟，再放红薯煮10分钟至软;加入红糖再煮5分钟后，关火。不开盖焖10分钟后即可。