不知道大家有没有喝过王八汤,这种东西是非常滋补的,并且王八的肉吃起来也比较的美味,其实王八和乌龟虽然外形相似,但是还是有很大区别的,无论是口感还是功效都是不同的;乌龟也是能够用来炖汤的,茜草乌龟汤就是受欢迎的一种,那么这种茜草炖乌龟汤的功效是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
茜草乌龟汤的制法为:将乌龟用沸水烫死后,去壳及内脏,洗净,斩成小块,与海螵蛸、茜草根一起放入砂锅内,加清水适量,武火烧沸后,改用文火煮3小时,调味即可。茜草乌龟汤配方:乌龟1只, 海螵蛸30克, 茜草根20克。
性味
龟肉甘酸、温、无毒;龟板咸甘、平、 无毒。
归经
龟肉入肝、肺、脾;龟板入心、肝、肾。
功效
除湿痹,补阴虚,滋肾水,止血, 解毒。主治:龟肉治湿痹,风痹,筋骨疼痛,久年寒咳,夜多小便,小儿遗尿,痔疮下血,血痢,子宫脱垂;龟板治阴虚不足,骨蒸劳热,筋骨疼痛,小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾,女子赤白带下,阴痒。
(1)滋阴潜阳:用于阴虚阳亢及阴虚火旺之头晕目眩、潮热、盗汗以及热病后津液不足之咽干 口渴。配熟地、知母、黄柏治潮热、盗汗。
(2)益肾壮骨:用于肾阴不足之腰膝无力及小儿囟门不合。
说明
乌龟滋阴力比鳖强,但鲜味不如鳖肉好,一般以加少许盐清蒸食之效果甚佳。