煮粥用大红枣还是小枣煮粥用大红枣还是小枣

现在很多家庭都会在早餐的时候熬粥喝，因为粥比较的软，非常好消化，一般在医院做完手术之后，医生都会建议患者多喝一些粥，适合消化，味道也非常的不错，人们在煮粥的时候都会在粥里放上一些其他的食材，比如红枣就是其中的一种，那么到底煮粥用大红枣还是小枣呢？答案当然是大红枣了，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

大黄米（又称“软黄米”），是由糜子（黍）去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。黍，一年生草本植物，分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。

益气补中。治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，烫伤。《吴普本草》：益气补中。《别录》：丹黍米，主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。孟诜：患鳖瘕者，以新熟赤黍米淘取泔汁，生服一升。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

大黄米和红枣一起煮对身体很好，有补血宜气的作用，常食有益健康。