蕨麻功效与作用及禁忌分别是什么呢

在看西游记的时候，大家都知道吃了唐僧肉能够长生不老，其实在那里面还有一种长寿的东西，它长得非常像是一个胖娃娃，掉在地上的话就会不见了，大家应该都知道，没错，那就是人参果，生活中人参果还有一个别的名字，那就是蕨麻，到底蕨麻功效与作用及禁忌分别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

一、蕨麻要这么吃才科学

人参果里面的营养价值极其丰厚，要真正吸收它所含的丰富营养还要讲究科学地吃法，下面就跟小编来学学人参果要这么吃才科学。

生果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油

二、蕨麻的用法与用量

【性味】《西藏常用中草药》："甘，平。"

【功用主治】《西藏常用中草药》："健脾益胃，生津止渴，益气补血，治脾虚腹泻，病后贫血，营养不良。"

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两。

三、蕨麻的食疗方法

春、夏季采收，洗净鲜用。性味苦甘微寒。有类似委陵菜的清热解毒和止血作用。嫩茎叶主要可作野菜，较全草作用弱。煎汤或煮食。戳玛根蔷薇科草本植物鹅绒委陵菜的块根。戳玛系藏名，又称蕨麻。

四、蕨麻药理作用

【药理作用】含收缩及松弛平滑肌的两种成分，但作用很弱。松弛或解痉的成分为甙类或含NH4+的盐类。增强平滑肌蠕动或提高张力（大鼠子宫及豚鼠小肠）之成分则为胆碱。有人报告在临床上对月经不调有良好功效，但对子宫无解痉作用。

五、吃蕨麻的禁忌

目前，社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低，口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种。其含糖量为6%-9%。味道甜，口感好。

六、蕨麻有什么功效与作用

蕨麻即人参果。人参果属茄科属。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素。