橘皮怎么吃比较好呢

大家在生活中对于水果的皮都不是特别的关注，尤其是现在有很多水果瓜农为了保证不生虫子，会放上非常多的农药，而即使洗了水果之后，还会担心有农药残留，所以一般我们都是削皮来吃水果的，橘子的皮本身就不能够直接食用，因为非常的苦涩，那么橘皮怎么吃比较好呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

橘子皮怎么吃的做法

1、每个橘子都用细盐搓一遍。

2、搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。

3、用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好。

4、将橘皮剥下，切成细丝。

5、准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖（我使用到100克的新鲜橘皮，50克白糖）。

  橘皮的吃法还有哪些

一、煮粥或蒸馒头时放些橘皮丝，可以使粥和馒头清香扑鼻。

二、将橘皮切成小块，用蜂蜜或白糖渍半个月后做包子馅，味美可口。

三、将橘皮烤干磨粉，可以当作料，使汤，菜增加清香味道，可以去除鱼肉腥味。

四、将橘皮洗净，切成小块，加入白糖，可熬煮成橘皮酱，食法同果酱，别有风味。

五、烹制羊肉，鱼等菜时，加点橘皮，可去除气味。

六、将新鲜橘皮洗净，切成细丝，放入温开水中泡24小时，捞出滤干水，面粉加白糖加少量水调成糊状。将橘皮倒入和好的面糊中，使橘皮外表全部粘上面糊，再放入热油锅中炸成焦黄色，捞出控油即可，热食，冷食均可。