鹿心血怎么保存比较好呢

大家都应该见过鹿这种动物吧，它浑身可都是宝贝，现在有很多地区也在人工养殖这种动物，主要就是用来供给中医市场的，因为鹿身上有很多部位都能够入药，比如鹿鞭和鹿茸，还有一种药材非常的特殊，那就是鹿心血，它就是雄鹿心脏挤出的血液，那么鹿心血怎么保存比较好呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

血液中含有凝血酶也就是血小板，这个东西是让血液快速凝结的，鹿心血里面也同样含有，所以无论是鲜鹿心血，还是用鲜鹿心血泡的酒，想要保持它新鲜不变质，最好办法还是冷藏，当然鲜鹿心血越早吃掉越好，一般泡鹿心血酒都会用纯粮食的烧酒，只要把鹿心血酒不放在强光下暴晒，货放在高温环境中过长时间都不会有问题的。值得注意的是，现在市面上的假冒鹿心，假冒鹿心血比比皆是，目前个人认为，不是亲眼看到这血从鹿心里挤压出来的，其保真程度很难控制。

至明朝李时珍《本草纲目》对鹿心血的医疗作用做了详细记载；“主阳痿、补虚，止腰痛，鼻衄，跌伤，狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。经近代临床研究：鹿心血治心悸、失眠、健忘、跌伤、抗衰老等。鹿心血在中医临床上有重要地位。随着人民生活水平的提高，鹿心血也进入了寻常百姓家，其特殊的治疗和养生作用深受消费者喜爱。