南瓜子仁的食用方法有哪些

南瓜子仁是生活中很常见的东西了，一般人们是怎么吃的呢，好像都是自己炒熟了，就像瓜子瓜子那样吃，今天呢，我们要来自己的介绍一些南瓜子仁的食用方法了，毕竟南瓜子仁是一种很有营养价值和药用价值的东西，所以，应该被好好的利用起来，那么，大家一起来看看吧，南瓜子仁的食用方法。

南瓜子，中药名。葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端;除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

南瓜子仁的食用方法

功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上 50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的 肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

适合人群：一般人都可以食用。生活在卫生条件较差地区的人经常食用可以驱虫。男性适宜经常食用。适用量：每次约50克。

温馨提示：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多，热量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量食 用。一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。烹饪技巧：炒制南瓜子，以香脆为度，不可炒太久。