山药炖排骨孕妇能吃吗

猪这种动物对于我们人类来说真的是好朋友，因为无论是猪身上的哪个部位都能够做成美食，比如猪排骨，排骨都是瘦肉，而且非常有嚼劲，排骨的做法也有很多，最常见的应该就是炖排骨了，而且还能搭配很多的食材，比如搭配山药就非常的不错，那么究竟山药炖排骨孕妇能吃吗？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

山药炖排骨孕妇能吃吗？

孕妇是可以吃的，山药炖排骨很有营养的，不仅补钙而且对肾有好处。还能够起到美容的效果但是不要多吃，吃多的话会容易上火。孕妇平时的饮食还是要清淡些好，多吃些蔬菜，多喝点水，平时多注意一下保温。

山药，就是薯蓣，还被称为山芋、怀山药 山薯、淮山药 、玉延、土薯。属于多年生的草本植物，它是茎蔓生，其块根是圆柱形、常常带紫色、花乳白色，叶子对生，雌雄异株，卵形或椭圆形。块根可以吃，主要含有淀粉和蛋白质。那么孕妇能吃山药炖排骨吗？孕妇是可以吃的。因为山药中含有大量的蛋白质、葡萄糖、胆汁碱、尿囊素粗蛋白、氨基酸、B族维生素、维生素C、维生素E等。

山药炖排骨的做法

做法一

食材准备

山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2 克，鸡精2克，胡椒粉2克。

制作步骤

1、将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；

2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；

3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。

做法二

食材准备

猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10 克。

制作步骤

1、将小排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用；

2、将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；

3、切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成。