高良姜在我们的生活中是经常用到的,很多人都是只知道高良姜是一种中药是用来熬中药喝的,但是高良姜也是可以用来作调味剂的,甚至是可以用来烹饪;例如我们可以做高良姜粥、高良姜鸡肉汤,甚至是高良姜双乌暖胃酒等等,只要不是食物相克,都是可以一起烹饪的;那么你们知道中药高良姜的功效与作用是什么吗?
高良姜为姜科植物的干燥根茎,又称为风姜、小良姜、高凉姜、良姜等,在夏末秋初采挖,除去须根及残留的鳞片,洗净切段晒干后可入药。高良姜味辛、性温,具有温胃、祛风、散寒、行气、止痛等功效。
中药高良姜的功效与作用:
1、高良姜养脾温胃,去冷消痰,大治心脾疼病,宽胸下气,进美饮食,疗一切冷物所伤:良姜(去声)、干姜(炮)等分。上为末,面糊为丸,如梧桐子大。每服十五丸至二十一丸,食后皮汤下。妊娠妇人忌服。
2、高良姜治风牙疼痛,不拘新久,亦治腮颊肿痛:良姜一块(约二寸),全蝎一枚(瓦上焙干)。上为末。以手指点药,如齿药用,须擦令热彻,须臾吐出少涎,以盐汤漱口。
3、高良姜治心口一点痛,乃胃脘有滞或有虫,多因恼怒及受寒起,遂致终身不瘥:高良姜(酒洗七次,焙,研)、香附子(洗七次,焙,研)。上二味,须要各焙、各研、各贮。如病因而得者,用高良姜二钱,香附末一钱;如病因怒而得者,用良姜一钱,香附末二钱,如因寒怒兼有者,用高良姜一钱分,香附末一钱五分,以米饮汤加入姜汁一匙,盐一撮,为服之。
4、高良姜治卒心腹绞痛如刺,两胁支满,烦闷不可忍高良姜五两,厚朴二两,当归、桂心各三两。上四味,以水升,煮取一升八合,分三服,日二。若一服痛止,便停,不须服,若强人为二服,劣人分三服。