老年人减肥需进行严格饮食控制，避免摄入过多食物，尤其油炸类食物和含糖较高食物。因为油炸食物当中每1g脂肪能产生9千卡热量，比如油炸花生米、薯条、油条、肉串。精致的米、面、点心、糕点和含糖型饮料，在老年人减肥过程中应该避免过度食用。因为含糖型食物每1g糖能产生4千卡热量，如果摄入过多也会引起能量超标，而不利于减肥进行。老年人在减肥过程当中还应适当增加优质蛋白质含量丰富食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、牛奶和大豆。优质蛋白质进入体内能为肌肉合成提供丰富原料。同时配合力量型锻炼，比如游泳、打球、俯卧撑、仰卧起坐，由此就能起到很好的增肌效果，进而能提高基础代谢率，对于提高减肥效果有积极作用。