老年人减肥的好方法，是科学均衡饮食，加上适当的体育锻炼。老年人在减肥过程中，应杜绝节食或者不吃饭，而达到减肥的错误方法。老年人在减肥过程当中，要保证科学合理饮食，以此保证营养素均衡的需要，同时不会引起过多的能量进入体内，对维持整体的身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，提高减肥效果，有重要作用。老年人在减肥过程中，应避免不吃某一类食物，避免因此造成营养素缺乏，引起身体抵抗力的下降，不利于减肥的同时，还会增加发生疾病风险。老年人在科学均衡饮食的基础上，还应配合适当的体育锻炼，尤其是对力量锻炼效果比较好的无氧运动，和有氧运动相结合的方法。