胆囊切除手术后饮食和生活的注意事项，主要指手术后早期饮食以及术后定期的检查、随访，具体内容如下：1、饮食：胆囊切除术后早期，由于胆囊储存和浓缩胆汁功能丧失，胆汁排入肠道和进食会出现不同步现象，患者进食脂肪类食物时会出现腹胀、腹泻情况，在手术后早期建议少食多餐，减少脂肪、胆固醇摄入，避免辛辣、刺激、暴饮暴食，可以缓解手术后不适症状，从长期，胆囊切除手术后，对于身体影响较小，人体每日需要必需营养物质，包括适量蛋白质、脂肪、必要微量元素、维生素等，胆囊切除手术后一段时间，如果无明显腹胀、腹泻情况，可以恢复正常饮食；2、生活：手术后不建议长时间卧床，微创手术可以早期下地活动，伤口在1周左右可以完全愈合，也可以恢复正常工作和生活，手术后1个月、6个月以及12个月进行一次全面体检。