胃癌手术在消化道疾病手术内，是级别较高的一个手术。胃癌术后患者往往会出现一些胃肠道的反应，如恶心、呕吐、腹胀，甚至表现为倾倒综合征、食欲下降、营养不良。严重的还会出现不同程度的电解质代谢紊乱，尤其是消化道梗阻或出血的情况发生，需应用胃黏膜保护剂和质子泵抑制剂来控制胃酸的腐蚀。同时，胃癌的患者往往还需进行术后的化疗，化疗药物也可以引起患者的消化道、皮肤、四肢以及末梢神经系统的一些反应。