- 中药的熬制方法
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北京大学第三医院 霍则军 主任医师
中药熬制方法如下:
1、熬药前加适量水,浸泡半小时到1小时;
2、大火熬开,然后小火熬制20分钟后倒出汤汁;
3、再次加等量水大火熬开,小火熬20分钟左右;
4、将两次汤汁混合,分开两次服用。
特殊情况下如有些药物像龙骨、牡蛎、磁石、石膏,需先煎,将中药煮一煮有效成分才能充分暴露出来。芳香的药物要后下,在拿中药时都会给小药包,先煎或后下要分开。先煎的药物需要提前煮一煮,后下药物可以煮十分钟以后再往药锅放。注意要按照药物说明进行煎药,如果不明白可以咨询大夫。
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