炒党参主要是补益中气的作用，而且有健脾益肺的功效，党参是甘而平的性味，入肺经，同时也入脾经，其非常强的作用就在于强健脾胃。炒党参对脾气不足、脾气虚，起到很好的补益作用，如病人不想吃饭，没有什么食欲，吃一点就饱，吃完后会出现腹胀的病症，并且病人出现泄泻症状时，可以用党参补益脾气、中焦。党参对肺虚的咳嗽、咳喘，也有很好的补益肺气的作用，可以用于内热消渴病的治疗，用于糖尿病治疗。党参不能够用于实证，也不能用于热证，一定要在医生指导下去应用。