手背被开水烫伤后的处理措施，常见以下几方面：1、冷疗：手背烫伤以后，患者要迅速脱离热水或热蒸汽进行冷疗，冷疗的方法有冷水、冰块、冷空气等，冷水不要过冷，过冷容易出现局部冻伤。患者用冰块冷疗的时候，注意包毛巾或无菌纱布，避免局部出现冻伤或二次损伤；2、包扎创面：患者要进行局部冲洗、消毒，如果是轻型创面，可以用生理盐水直接冲洗，不一定要用碘伏等消毒液消毒。如果有水泡，要用无菌的针头刺破水泡，促进水泡内液外渗，减轻水泡内液张力；3、外用烧烫伤药物：比如磺胺嘧啶银乳膏等，或湿性愈合敷料，比如美皮康等，外面再用无菌的敷料包扎即可。如果烫伤严重，部分患者可能需要手术植皮修复，但相对比较少见，严重的烫伤，要在医生指导下治疗。