食管癌并不会发生传染，因此与食管癌患者日常接触，例如一起吃饭，并不会导致食管癌这种病变传递给其他的同餐人员。食管癌是一种恶性肿瘤疾病，并非传染病，不存在传染所必需的三大要素，即传染源、传播途径和易感人群。因此，与食管癌患者进行日常的接触是安全的，不会导致食管癌这种恶性肿瘤疾病发生传染。但是临床上应该注意，食管癌患者由于食道黏膜受到疾病损害，极容易发生黏膜炎症、出血等情况。因此，食管癌患者在进食时要食用一些容易消化、吸收的软食，不要进食一些粗糙的硬食，以避免加重出血以及进食梗阻的症状。除此之外，食管癌的患者还容易出现营养不良，应该吃一些营养丰富的食物，例如各种富含蛋白质、维生素以及碳水化合物类的食物。