胃痛患者可以吃苹果，因为苹果中含有大量果胶，这类果胶有保护胃黏膜的作用，在一定程度上能够缓解胃痛，因此胃痛的病人可以吃苹果，但是量不宜大。大量吃苹果会加重胃肠道负担，反而会加重胃痛症状。苹果是日常生活中常见水果，富含糖类、酸类、多种维生素等营养成分，有健脾、补气、益胃的作用。苹果较温和，是水果中较少的不会明显增加胃肠道蠕动的水果，没有大量膳食纤维，但含有果胶，不会刺激胃肠道蠕动，反而会保护胃肠道黏膜，也不会导致腹泻。因此胃痛病人，吃苹果有一定缓解胃痛的作用，但是不宜大量吃苹果。生吃苹果可以补充多种维生素、葡萄糖、果糖，有促进胃黏膜修复的作用。苹果皮的抗氧化作用较其它水果、蔬菜强，苹果皮中的28烷醇还具有抗疲劳和增加体力的功效，苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长，具有抗蛀作用，可以保护牙齿。煮熟的苹果可以养胃、止泻，其中的果胶会起到吸附作用，更容易吸附有毒物质。胃痛患者在平时饮食中，需注意不要吃过多刺激性食物，最好以流食或半流食为主。不要吃辛辣刺激或过酸辣刺激，以及大鱼大肉等不易消化的食物。