维生素C是一种水溶性维生素，也是一种非常强的抗氧化剂，具有比较强的还原性。维生素C主要在机体参与抗体和胶原的形成，并且也参与叶酸，以及其他多种氨基酸的代谢。维生素C对于保持血管抵抗力具有非常重要的作用，其还能增强机体的免疫力。除此之外，维生素C也具有一定的美容养颜，以及美白的作用。维生素C的药品主要就是可以用于预防或者治疗维生素C缺乏相关的疾病或者症状。其可以用于坏血病的患者，还可以用于感染性疾病的患者，可以起到辅助治疗的作用。维生素C也可以用于重金属或者其他有毒物质中毒患者，起到促进毒物排出的作用，并且可以减少毒物对机体的损伤。总之，维生素C是一个非常强的抗氧化剂，主要是参与体内的多种代谢反应。