肝癌的患者通常伴有肝硬化、门脉高压，不能吃的食物如下：1、刺激性食物：比如辣椒、生葱、生蒜，这些对胃肠道、食道有刺激性的食物不能吃；2、过硬的食物：因为较硬的食物会诱发食管和胃的破裂出血，硬的食物包括不能做软的一些蔬菜，就是非常粗纤维的蔬菜，以及油炸、油煎等较硬的食物，都不能吃；3、不易消化的食物：比如一次吃过多的肉，会不容易消化，还有糯米做的食物，比如常吃的粽子、年糕，这些都是不容易消化的食物，以及含肉较多的水饺，饺子皮较硬，肉也不容易做软，这些食物都不适合吃。肝癌患者的进食原则，是要吃软的、容易消化的食物，还有少吃多餐。同时要根据患者的病情适当补充蛋白类的食物，比如肉、蛋、奶等蛋白类的食物，如果患者的消化能力还较好，要适当增加摄入这类食物，可以增加蛋白质的摄入，增加患者的抵抗力。