助消化、合成蛋白质、维生素、凝血因子、解毒。肝脏位于右侧肋弓下，其作用是：1、肝细胞分泌胆汁，帮助食物消化；2、肝脏可转化蛋白，外源蛋白在胃里崩解吸收，氨基酸重新再到肝脏，合成人体所需蛋白质；3、肝脏有解毒功能，胃肠道消化吸收的东西经过肝脏，吞噬细胞产生屏障作用，起到解毒作用；4、肝脏可以合成脂溶性维生素；5、肝脏有合成凝血因子的功能。