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含铁高的食物有哪些

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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
含铁高的食物,有以下几种:1、动物内脏:比如猪肝、鸡、肝、鸭肝、鹅肝、猪心、羊心、鸡心,通常含有丰富的铁元素,并且易吸收的血红素铁、吸收率较高;2、瘦肉类食物:比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉,也含有丰富的血红素铁;3、血液食物:比如猪血、鸭血、羊血、鸡血,也含有丰富的铁元素;4、粗粮:比如大麦、荞麦,燕麦、玉米,均含有铁元素;5、蔬菜:尤其是深绿色蔬菜,常含有较高的铁元素,比如菠菜、韭菜、芹菜。
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