口腔扁平苔藓是常见的口腔黏膜皮肤的慢性疾病，饮食相关事项如下：1、禁忌食用：避免吃过度辛辣、刺激性食物，另外烧烤对黏膜的刺激性较强，也不建议食用；2、建议食用：可以吃粗粮、水果，比如柚子、玉米、南瓜、银耳、山药，这些食物中的成分有助于口腔扁平苔藓的愈合，还可以补充维生素B、维生素C改善患者的症状；3、特殊配方：可用胖大海冰糖水，把胖大海洗干净后和冰糖一起煮水，每日服用2次，有清热解毒作用，对于缓解口腔扁平苔藓患者的症状有一定效果。