脾胃虚弱病人需要健脾益气，但健脾益气的药不太适合代茶饮，可以熬粥。部分药食两用的食材，如山药、薏米、莲子、 扁豆、芡实、大枣等，能够健脾补气。但要注意的是此类食材要炒用不要生用，比如薏米，生用是清热解毒的作用，炒用才有很好的健脾益气、化湿的作用。所以要健脾气可以用炒薏米、炒山药、炒扁豆、炒芡实，30-60g左右加上适当的粳米熬成粥，根据口感加5-6个大枣便可，可以健脾益气、养心安神，起到事半功倍的作用。