扁桃体手术之后，通常可以食用土豆，但应在扁桃体术后1周之后食用，且烹饪的办法要以土豆泥为主，避免过硬或过于粗糙，以免造成创面黏膜划伤或者继发感染、出血等。扁桃体术后，在口咽部会形成两个深深的扁桃体窝，愈合过程为逐渐完成的过程，直到半月左右创面基本愈合。在饮食上患者要严格按照医嘱，依据伤口愈合的程度进行饮食调整。患者手术后的6h之内需要禁食水，6h之后，逐渐形成白膜，即愈合膜，术后1周左右，白膜生长良好。这个过程，即术后6h将患者开始进冷流食逐渐过渡到温和流食。1周之后创面的白膜开始逐渐脱落，直到术后半月，白膜脱落完毕，预示伤口良好愈合，患者应从温热的流食逐渐过渡到半流食，直到半月左右，基本恢复正常饮食，此外患者也要注意避免食用过硬、过热等食物，避免造成伤口刺激和发生术后并发症。